羊奶以其營養豐富、易于吸收等優點被視為乳品中的，被稱為“奶”、“奶中”。

羊奶不僅營養豐富，還具有諸多輔助性的功效。藥典《本草綱目》中指出：“羊乳，甘溫補寒冷虛乏，潤心肺，治消渴（糖尿病），療虛癆，益精氣，補肺腎氣，和小腸氣，虛，利大腸。"

據現代研究表明，羊奶有以下11大營養價值：

1、 羊奶含有促進細胞生長因子（EGF）；

2、 羊奶含有豐富的乳清蛋白；

3、 羊奶含有豐富乳鐵蛋白；

4、 羊奶脂肪鏈短，脂肪顆粒小；

5、 羊奶的蛋白凝塊細而軟，易于人體消化吸收；

6、 羊奶的脂肪為不飽和脂肪；

7、 羊奶的脂肪溶點低，更容易消化；

8、 羊奶的營養元素而豐富；

9、 羊奶呈弱堿性，PH值7.1-7.2；

10、 羊奶的鈣、維生素A等微量元系含量較高，；

11、 羊奶不含過敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

除此之外，羊奶還有美容養顏、緩解疲勞等功效，有利于全家人的營養健康。